Die Pasta von Mamma Isa besteht ausschließlich aus Hartweizengrieß. Die Nudeln werden durch Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. Aufgrund dieses Verfahrens erhalten die Nudeln ihren besonderen goldgelben Farbton und eine geriffelte Oberfläche, durch die sie die Sauce besonders gut aufnehmen.

Merkmale

Inhaltsstoffe: Hartweizengriess, Wasser

Herkunft: Kalabrien (Italien)

Inhalt: 500 g

Kochzeit: 13-15 min

Allergene: Gluten

Nährwerte pro 100 g

Energie 1565 kJ / 368 kcal

Fett 1,4 g

davon gesättigte Fetsäuren 0,2g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 77 g

davon Zucker 3,9 g

Eiweiß 12 g

Salz 0,01 g